Kebijakan Pemerintah

·        Kebijakan Moneter adalah segala tindakan pemerintah dan Bank Sentral untuk mengatur keadaan keuangan negara dengan tujuan menjaga kestabilan ekonomi dan mendorong usaha pembangunan nasional. Kebijakan moneter dapat dilaksanakan oleh pemerintah atau Bank Sentral dengan cara langsung atau tidak langsung.

Kebijakan Moneter dapat dibedakan ke dalam dua golongan:

a.   Kebijakan Moneter Kuantitatif: langkah bank sentral yang tujuan utamanya adalah untuk mempengaruhi jumlah penawaran dan suku bunga dalam perekonomian. Contohnya: kebijakan suku bunga (politik diskonto)

b.   Kebijakan Moneter Kualitatif: langkah bank sentral yang bertujuan mengawasi bentuk-bentuk pinjaman dan investasi yang dilakukan oleh bank-bank perdagangan. Contohnya: pengawasan pinjaman secara terpili dan pembujukan modal.

Adapun tujuan kebijakan moneter:

-         Menjaga Stabilitas Ekonomi

-         Menjaga Kestabilan Harga

-         Meningkatkan Kesempatan Kerja

-         Memperbaiki Neraca Perdagangan dan Neraca Pembayaran Luar Negeri

·        Kebijakan Fiskal atau Politik Fiskal adalah semua tindakan yang diambil pemerintah dalam bidang anggaran belanja negara dengan maksud untuk mempengaruhi jalannya perekonomian. Kebijakan Fiskal juga dapat dikatakan sebagai tindakan pemerintah yang berupa tindakan memperbesar atau memperkecil jumlah pungutan pajak “GOVERNMENT EXPENDITURE” yang bertujuan untuk mempengaruhi jalannya perekonomian.

Menurut pendapat saya tentang kebijakan pemerintah dalam perekonomian indonesia yaitu kebijakan moneter dan kebijakan fiskal adalah dari kebijakan fiskal  pemerintah dapat mengusahakan terhindarnya perekonomian dari keadaan-keadaan yang tidak diinginkan seperti misalnya keadaan dimana banyak pengangguran, inflasi, neraca pembayaran internasional yang terus mendefisit dan sebagainya. Bagi negara berkembang, pemerintah menyadari bahwa investasi/penanaman modal yang timbul dari inisiatif dari masyarakatnya sendiri sangat kurang jumlahnya untuk menumbuhkan perindustrian, karena jumlah pendapatan perkapita yang dihasilkan oleh masyarakatnya sendiri sangat kecil jumlah yang didapat atau dihasilkan. Oleh karena itu campur tangan pemerintah, kecil kemungkinan suatu perekonomian yang masih terbelakang dapat melakukan investasi netto yang cukup besar untuk mempertinggi kapasitas produksi nasionalnya sedemikian rupa sehingga tingkat kemakmuran para warga negara dapat ditingkatkan, sedangkan untuk kebijakan moneter dapat mempengaruhi situasi makro lewat jumlah uang beredar, tingkat bunga, pengeluaran investasi dan permintaan agregat. Ekonomi mulai memberikan perhatian mereka kepada kebijaksanaan “supply side”, yaitu kebijaksanaan moneter yang bisa mempunyai pengaruh langsung terhadap penawaran agregat (menggeser kurva penawaran agregat) sehingga dapat tercapai kestabilan ekonomi yang ditandai dengan peningkatan kesempatan kerja, peningkatan kualitas tenaga kerja dan terciptanya iklim dunia usaha yang semakin bergairah sehingga investasi-investasi baru akan bermunculan.

Perekonomian Indonesia

Seperti yang telah diketahui bahwa selama tiga tahun dari 2005, 2006, dan 2007 perekonomian Indonesia tumbuh cukup signifikan (rata-rata di atas 6%), menjadikan Indonesia saat ini secara ekonomi cukup dipertimbangkan oleh perekonomian dunia. Pada tahun 2008 pendapatan per kapita Indonesia sudah meliwati US$ 2.000, bahkan pada tahun 2009, GDP Indonesia ditetapkan di atas angka 5.000 triliun Rupiah atau setara dengan US$ 555 milyar. Angka-angka ini cukup mendukung estimasi bahwa pada tahun 2015 Indonesia sudah menjadi salah satu raksasa ekonomi dunia dengan GDP di atas US$ 1 triliun. Namun masih banyak hambatan yang dihadapi oleh perekonomian Indonesia untuk menuju kesana, misalnya; kondisi infrastruktur perekonomian (seperti jalan, jembatan, pelabuhan dan listrik), tingginya angka pengangguran (kisaran 9%), tingginya inflasi yang disebabkan oleh meningkatnya harga energi dunia (sudah menyentuh 11,,%).

Namun perkembangan perekonomian sebuah negara tidak bisa dilihat dari pendapatannya saja. Ada beberapa masalah yang harus diselesaikan. Seperti di Indonesia masalah-masalah yang terjadi seperti pengangguran, kemiskinan dan kriminalitas yang tinggi menjadi hambatan suatu negara untuk menyusul negara-negara maju lainnya.

Menurut pendapat saya, saya tidak setuju apabila perekonomian sebuah negara dilihat dari pendapatannya saja. Karena perekonomian suatu negara harus dilihat dari segi-segi lainnya juga. Contohnya : kesehatan, pendidikan, kemiskinan, pendapatan perkapita,  dll

-TERIMAKASIH-

Aku Bangga Indonesia (Perekonomian Indonesia)

BAB I

PENDAHULUAN

                Segala puji bagi Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan karunia serta memberikan nikmat sampai saat ini sehingga saya dapat menyelesaikan tugas mata kulia PEREKONOMIAN INDONESIA. Tujuan disusunnya makalah ini selain untuk memenuhi nilai mata kuliah tersebut juga dapat memberikan informasi kepada pembaca.

BAB II

PEMBAHASAN

Indonesia adalah negara di Asia Tenggara, yang dilintasi garis khatulistiwa dan berada di antara benua Asia dan Australia serta antara Samudra Pasifik dan Samudra Hindia. Indonesia adalah negara kepulauan terbesar di dunia yang terdiri dari 17.508 pulau, oleh karena itu ia disebut juga sebagai Nusantara (Kepulauan Antara). Dengan populasi sebesar 222 juta jiwa pada tahun 2006. Semboyan nasional Indonesia, “Bhineka tunggal ika” (“Berbeda-beda tetapi tetap satu”), berarti keberagaman yang membentuk negara. Selain memiliki populasi padat dan wilayah yang luas, Indonesia memiliki wilayah alam yang mendukung tingkat keanekaragaman hayati terbesar kedua di dunia. Dalam bidang perekonomian, Indonesia semakin meningkat.

                Sebelum membahas tentang perekonomian Indonesia, ada beberapa hal yang akan dijelaskan di makalah ini yaitu tentang Indonesia dengan dunia, Indonesia dengan masalah-masalah yang belum teratasi, dll

• INDONESIA DAN DUNIA

                Beberapa tahun yang lalu Indonesia sempat terpuruk dengan keadaan perekonominya yang sempat tidak diperhatikan oleh dunia. Ini terjadi karena krisis global yang mengakibatkan perekonomian Indonesia menurun. Namun seiring dengan berjalannya waktu Indonesia mulai memperbaiki perekonomiannya. Pada tanggal 26-30 Januari lalu, Forum Ekonomi Dunia (World Economic Forum/WEF) menggelar pertemuan tahunan ke-41 di Davos, Swiss. Ini merupakan kali pertama presiden Indonesia diundang hadir di Forum Ekonomi Dunia. Secara tidak langsung kehadiran Indonesia di Forum Ekonomi Dunia merupakan wujud dari pengakuan dunia terhadap kedudukan dan peran strategis Indonesia di dalam tatanan perekonomian global. Karena itu, menjadi sebuah keharusan bagi Indonesia untuk dapat memaksimalkan posisi tersebut sebagai pintu masuk untuk secara lebih aktif mengutarakan pandangan-pandangan alternatif di luar dominasi negara-negara besar.

                Indonesia dapat menjadikan status sebagai ketua ASEAN tahun 2011 sebagai sarana promosi diri di Forum Ekonomi Dunia untuk kemudian diarahkan bagi pengokohan posisi ekonomi Indonesia dan pemenuhan kebutuhan dalam negeri. Dengan disertai political will kuat dari para pemangku kebijakan di tingkat pusat agaknya bukan perkara sulit bagi Indonesia untuk mewujudkan hal itu, terlebih ada sejumlah modal penting yang kita miliki sebagai sebuah bangsa.

Pertama, Indonesia merupakan negara dengan jumlah penduduk terbesar di kawasan Asia Tenggara.Jumlah penduduk Indonesia saat ini mencapai 237,6 juta jiwa atau bertambah 32,5 juta dari sensus penduduk tahun 2000. Dari perspektif ekonomi fakta ini tentu menggambarkan bahwa Indonesia merupakan pasar besar dan potensial bagi negara-negara lain.

                Kedua, Indonesia memiliki kekayaan sumber daya alam yang cenderung lengkap ketimbang negara-negara ASEAN lain. Sejumlah komoditas utama di sektor pertanian dan pertambangan yang dikonsumsi negara-negara ASEAN berasal dari Indonesia.

Ketiga, Indonesia memiliki pengalaman penting dan berharga dalam menghadapi berbagai tantangan dan kendala, terutama saat diterpa krisis moneter pada kurun waktu 1997-1998. Pengalaman pahit ini telah menjadikan Indonesia jauh lebih matang dan siap dalam mengarungi lautan ekonomi global.

Keempat, keanggotaan Indonesia di berbagai forum kerjasama ekonomi global, terutama G20. G20 adalah forum resmi kerja sama ekonomi global pengganti Kelompok 8 (G8). Forum ini dibentuk untuk mendukung pertumbuhan ekonomi dunia dengan memperkokoh fondasi keuangan internasional. G20 merupakan reperesentasi produk domestik bruto (PDB) dua per tiga penduduk dunia. Indonesia merupakan satu-satunya negara ASEAN yang tergabung di dalam G20.

Kelima, pertumbumbuhan ekonomi Indonesia yang selalu positif dalam beberapa tahun terakhir sebagai buah keberhasilan mengelola ekonomi makro. Komite Ekonomi Nasional meyakini laju ekonomi Indonesia tahun 2011 akan jauh lebih cepat. Dengan kebijakan ekonomi yang tepat, perekonomian Indonesia tahun 2011 diyakini akan mampu tumbuh mencapai 6,4 persen. Tingkat konsumsi, investasi, dan ekspor akan mendorong pertumbuhan ekonomi secara serentak.Tingginya pertumbuhan ekonomi Indonesia saat ini cukup diperhitungkan dunia internasional. Bersama China dan India, Indonesia merupakan negara yang memiliki pertumbuhan positif di saat krisis melanda ekonomi global selama rentang waktu 2008-2009.

Sulit dimungkiri bahwa selama ini kepentingan negara-negara berkembang, tidak terkecuali di kawasan Asia Tenggara, seringkali tersingkirkan akibat ketiadaan sosok negara pemimpinan yang kuat. Posisi Indonesia sebagai pemimpin ASEAN tahun 2011 sudah seharusnya harus dapat difungsikan secara maksimal untuk mengatasi masalah itu. Indonesia harus lebih berani menyuarkan kepentingan negara-negara ASEAN di setiap pertemuan ekonomi global, tidak terkecuali Forum Ekonomi Dunia. Hal lain yang tidak kalah penting untuk diwujudkan adalah melakukan kapitalisasi terhadap kedudukan dan peran strategis di dalam tatanan perekonomian global bagi perbaikan taraf hidup bangsa Indonesia, terutama untuk mengarahkan sumber daya global bagi kepentingan ekonomi masyarakat luas secara lebih optimal.

Jika hal itu dapat diwujudkan, maka bukan tidak mungkin kelak Indonesia akan mampu menjadi negara besar dengan pertumbuhan ekonomi mencapai dua digit sehingga mimpi untuk masuk ke dalam kelompok negara berkembang dan berpengaruh dalam perekonomian global (Brazil, Rusia, India, dan China/BRIC) dapat tercapai.

Wacana memasukkan Indonesia dalam BRIC pertama kali diungkapkan Goldman Sachs pada tahun 2008. Goldman Sachs membuat daftar sejumlah negara seperti Bangladesh, Mesir, Indonesia, Iran, Meksiko, Nigeria, Pakistan, Filipina, Korea Selatan, Turki, dan Vietnam dalam rangka mencari anggota BRIC baru. Kriteria yang digunakan adalah negara dengan stabilitas ekonomi makro, kematangan politik, keterbukaan perdagangan dan kebijakan investasi, dan kualitas pendidikan.

Di samping itu, kelayakan Indonesia masuk ke dalam kelompok BRIC juga didasarkan pada penilaian bahwa Indonesia memiliki sejumlah karakteristik yang tidak jauh berbeda dengan Brazil, Rusia, India, dan China. Karakteristik-karalteristik itu antara lain negara berkembang dengan luas wilayah lebih dari tiga juta kilometer persegi dan populasi penduduk di atas 100 juta orang serta memiliki potensi ekonomi tinggi, terutama dari segi sumber daya alam.

• INDONESIA

 Meskipun dunia dilanda krisis keuangan global namun tidak membuat Indonesia jatuh dalam kubangan krisis global, karena Indonesia masih mengandalkan basis ekonomi kerakyatan dan  koperasi, sehingga krisis global tidaklah terlalu berpengaruh terhadap perekonomian Indonesia, bahkan pertumbuhan ekonomi Indonesia akan lebih baik di tahun 2010 ini.

Secara umum, perekonomian Indonesia pada tahun 2010 menunjukkan prestasi yang cukup baik. Sebagai negara yang mampu mencapai pertumbuhan positif selama masa krisis finansial global, Indonesia semakin mendapat kepercayaan di mata dunia Internasional. Hal ini terbukti dari meningkatnya peringkat Indonesia pada Global Competitiveness Index 2010-2011 yang dikeluarkan oleh World Economic Forum. Indonesia berhasil meraih peringkat 44, naik 10 peringkat dibandingkan pada tahun 2009. Peringkat layak investasi Indonesia menurut S&P juga mengalami peningkatan dari BB menjadi BBB. Kenaikan peringkat layak investasi ini menunjukkan semakin dipercayanya pasar modal Indonesia di mata global.

Pertumbuhan ekonomi Indonesia berhasil melaju pada tingkat 6,1%, sedangkan tingkat inflasi hingga November berhasil ditahan pada level 6,33%. Hal ini didukung oleh rendahnya tingkat suku bunga BI yang dipertahankan pada level 6,5%. Rendahnya tingkat suku bunga acuan ini menyebabkan sektor kredit mengalami peningkatan tajam sehingga sukses memompa pertumbuhan ekonomi. Hal ini terlihat dari meningkatnya pertumbuhan kredit yang hingga bulan oktober mencapai 19,3%.

Menurut data World Bank, ada sebagian dari dana global tersebut (US$ 15,7 miliar pada tiga triwulan pertama) yang mampir membanjiri pasar modal Indonesia. Hingga akhir November, cadangan devisa Indonesia sukses menembus angka US$ 92,759 Miliar atau sebesar 6,96 bulan impor dan pembayaran ULN pemerintah. Dengan besarnya cadangan devisa yang dipunya oleh Indonesia, nampaknya perekonomian Indonesia masih akan stabil hingga tahun depan. pertumbuhan ekonomi sekitar 6 persen pastinya mendorong kegiatan ekspor dan tentunya impor akan positif lagi, berdampak juga bagi invetasi dalam maupun luar negeri. Apalagi, jika program pembangunan infrastruktur, baik dalam skema kebijakaan stimulasi perekonomian maupun sebagai program berkelanjutan dapat mengalami perkembangan yang berarti. perkembangan perekonomian Indonesia ke depan selain permasalahan pembangunan infrastruktur adalah menyeimbangkan pertumbuhan ekonomi.

Orientasinya pada sektor yang lebih mendorong pertumbuhan berkesinambungan dan menciptakan kesempatan kerja cenderung relatif besar, terutama pada sektor industri manufaktur. Permasalahan pembangunan infrastruktur, bukanlah dalam hal pembiayaan, tetapi lebih berkaitan dengan persoalan struktural seperti pembebasan tanah, tarif dan kepastian hukum lainnya. pertumbuhan ekonomi Indonesia pada saat krisis global, hingga triwulan I - 2009 mencapai 4,4 persen, terutama didukung oleh konsumsi masyarakat yang tumbuh 5,8 persen dan pengeluaran pemerintah. Begitu pula sekalipun ekspor mengalami pertumbuhan negatif lebih dari - 20 persen, namun neraca perdagangan dan neraca berjalan masih positif karena pertumbuhan impor negatif lebih besar dari ekspor.

Strategisnya belakangan ini nilai rupiah dan indeks pasar modal juga mengalami penguatan signifikan karena prospek perekonomian Indonesia yang dilihat baik sehingga para investor mulai mengalirkan dananya ke pasar yang diperkirakan memberikan hasil tinggi, terutama di pasar yang sedang berkembang pasar komoditas. Penguatan nilai rupiah dan indeks pasar modal diperkirakan masih akan terus berlangsung, sekalipun pada saat tertentu terjadi koreksi. Jadi tidak berlebihan perkirakan nilai rupiah akan menembus kisaran angka Rp9.500 per dolar AS dan indeks pasar modal mencapai 2300.

               

adapun masalah-masalah yang dimiliki oleh negara berkembang seperti Indonesia yang masih belum dapat diatasi. Masalah-masalah tersebut diantaranya adalah :

Kemiskinan

Pengangguran

Kriminalitas

Lapangan pekerjaan yang sedikit

Tingkat pendidikan rendah

Tidak meratanya pendapatan

Kondisi infrastruktur

Keadaan seperti ini tidak akan terjadi apabila dari beberapa oknum pemerintahan tidak melakukan korupsi. Korupsi di Indonesia saat ini pun sedang di berantas sedikit demi sedikit. Kurangnya lapangan pekerjaan pun menjadi salah satu masalah yang ada di Indonesia. ini tidak seimbang dengan banyaknya sumber daya manusia dengan lapangan pekerjaannya.

BAB III

KESIMPULAN

                Walaupun Indonesia masih mempunyai masalah-masalah yang sampai sekarang belum dapat diatasi namun masih bnyak kelebihan-kelebihan yang harus dibanggakan dari Indonesia. Indonesia memiliki keanekaragaman budaya,bahasa,suku dan sumber daya alam yang sangat berlimpah. Aku bangga Indonesia karena Indonesia negara yang punya banyak potensi alam yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam kegiatan ekspor impor, misalnya minyak bumi dan karet. Walaupun kebanyakan Indonesia masih mengimpor beberapa barang seperti beras dan beberapa barang lainnya. Selain itu pada perekonomian Indonesia pun sekarang sudah semakin terlihat perkembangannya. Dari mulai GDP, neraca pembayaran, devisa, sampai pasar modal. Aku bangga Indonesia karena pada saat ekonomi dunia sedang krisis, Indonesia justru memperlihatkan perkembangan yang cukup positif meskipun belum maximal. Tetapi apabila lembaga-lembaga pemerintahan dapat bekerjasama dan bekerja keras, mungkin akan lebih bisa ditingkatkan lagi dari sebelumnya. –TERIMAKASIH-

BAB IV

DAFTAR PUSTAKA

www.google.co.id
http://id.wikipedia.org

PEREKONOMIAN INDONESIA

Perkembangan perekonomian di Indonesia mulai pulih dan menunjukan perbaikan yang positif. Ini dapat dilihat dari neraca pembayaran, nilai tukar, tingkat inflasi, dan kinerja pasar modal yang mulai ada peningkatan. Pada pasar modal Indonesia mengalami peningkatan yang cukup baik karena perekonomian Indonesia yang dilihat baik sehingga para investor mulai mengalirkan dananya untuk berinvestasi pada pasar yang diperkirakan memberikan hasil yang tinggi.

Meskipun perkembangan perekonomian Indonesia sudah mulai pulih tetapi masih ada permasalahan yang dari dulu sampai sekarang belum dapat diatasi oleh pemerintah, yaitu masalah pengangguran, lapangan kerja yang sedikit, kemiskinan dan kondisi infrastruktur seperti jalan, jembatan, pelabuhan, dll yang kurang stabil sehingga pemerataan belum dapat terpenuhi. Hal tersebut dapat diperbaiki apabila pemerintah dapat bekerjasama dan menjalankan tugasnya dengan baik.

Dilihat dari perkembangan yang ada, saya dapat menyimpulkan bahwa perekonomian kita tetap menjanjikan di tahun ini. Walaupun masih ada beberapa hal yang masih belum dapat teratasi tetapi itu semua masih bisa diperbaiki dengan kerjasama dan usaha keras dari pemerintah.


-Terima Kasih-

Bisnis Salon

Cantik memang dambaan setiap insan wanita namun jika ditelaah dengan pikiran yang terbuka, kecantikan memiliki makna yang begitu luas. Kecantikan tidak hanya dilihat dari fisik. Kecantikan bisa pula dilihat dari rasa percaya diri, keunikan pribadi, dan tidak terpaku pada dimensi visual yang dapat dilihat mata. Kemudian, kepribadian yang menarik bisa membuat seorang wanita terlihat cantik dan menarik. Dan kecantikan bisa terpancar dari karakter, perilaku dan pengetahuan.
Jika ditanya apakah seorang wanita ingin selalu tampak terlihat cantik? Tentulah tak seorangpun akan menjawab, tidak! Tampil anggun dan menawan adalah harapan setiap wanita. Banyak wanita yang rela melakukan apa saja agar dapat predikat cantik. Hal ini wajar baik bagi wanita usia muda, maupun yang sudah berumur pun akan senang jika mendapat pujian cantik. Merawat tubuh menjadi prioritas utama dalam rangka mempercantik diri. Dan bicara tentang perawatan tubuh, seperti perawatan rambut dan wajah, tentu akan erat kaitannya dengan salon kecantikan.
Pangsa pasar usaha salon kecantikan masih sangatlah besar karena jumlah orang yang tidak punya waktu untuk merawat sendiri kecantikannya akan semakin besar. Mereka inilah yang membuat potensi pasar usaha salon kecantikan terus meningkat dari waktu ke waktu. Namun menggeluti bisnis salon kecantikan dalam era sekarang, ternyata tidaklah mudah. Di samping, dituntut menguasai keterampilan dan mutu pelayanan terhadap konsumen harus bagus, yang paling penting adalah suatu perencanaan bisnis yang matang.

4 Rencana Bisnis
Pemilihan bentuk salon yang lebih mengarah pada ciri khasnya akan sangat membantu Anda membuat rencana bisnisnya. Sebaiknya hindari membuka salon kecantikan tanpa rencana bisnis yang jelas, sebab dikhawatirkan usaha akan berjalan tanpa arah, demikian juga dengan usaha lainnya. Rencana bisnis yang dimaksud meliputi modal yang diperlukan, tempat yang strategis, strategi pemasaran kemudian proyeksi keuangannya.

Modal
Ada kalanya seseorang yang merintis usaha terbentur masalah modal. Namun pada kenyataannya, memulai usaha ini dengan modal yang tidak terlalu besar bukan hambatan. Dengan modal yang minim, utamakan untuk mendanai keperluan inventaris salon, yang tentu saja termasuk peralatannya. Modal pun sebaiknya dipisah menjadi dua, modal utama dan modal cadangan. Modal cadangan akan berguna untuk membayar biaya operasional selama pemasukan usaha salon belum stabil.
Agar usaha salon bisa berjalan dengan baik dengan modal yang pas-pasan, maka perlu dilakukan strategi pemasaran yang jitu.

Lokasi
Carilah lokasi yang strategis yakni lokasi yang mudah dilihat, mudah dijangkau, dan dilalui banyak kendaraan termasuk kendaraan umum. Ini akan memudahkan pelanggan berkunjung ke salon kita. Selain itu juga harus dipastikan lokasi salon mempunyai tempat parkir yang cukup, aman, bebas banjir, serta tersedia listrik, air dan telepon.
Jika lokasi salon relatif susah terlihat dari jalan raya, beri tanda penunjuk yang jelas untuk memudahkan pelanggan untuk datang berkunjung.
Strategi Pemasaran
Yang dimaksud disini adalah suatu strategi dimana dapat menarik sebanyak-banyaknya konsumen untuk datang ke salon kita dan menjadi pelanggan tetap. Hal ini meliputi :
• Desain interior dan eksterior. Supaya menarik, kita bisa mendandani interior dan eksterior salon Anda semenarik mungkin. Tujuannya untuk memberikan kesan pertama yang memikat dan selanjutnya membuat pelanggan kembali lagi ke salon Anda
• Tenaga ahli. Bisnis salon sangat bergantung kesuksesannya pada ketrampilan para karyawan terutama hairstylistnya. Tak jarang pelanggan justru loyal pada hairstylistnya daripada dengan salonnya. Jika hairstylist tersebut pindah, si pelanggan akan mengikuti kemana dia pergi. Ini sebabnya kenapa dalam bisnis salon rentan pembajakan hairstylist yang sudah berpengalaman dan punya basis pelanggan cukup banyak.Untuk mencegah pembajakan ini terjadi, ciptakanlah suasana kerja yang nyaman dan kesejahteraan karyawan yang cukup baik.
• Harga yang kompetitif. Penawaran bonus-bonus tertentu guna menarik pelanggan merupakan salah satu strategi yang bisa dilakukan. Bonus yang dimaksud bisa berupa bonus gratis perawatan, satu paket promosi atau potongan harga selama bulan tertentu. Karena persaingan yang cukup ketat pada bisnis salon kecantikan, pandai-pandailah menarik hati konsumen. Sebab bila tidak, bisa-bisa salon jadi sepi deh.
• Varian jasa. Selalu berusaha mengikuti tren yang ada, agar kita tidak kehilangan pelanggan. Misalnya jika kita membuka salon kecantikan khusus untuk wanita selain hanya melayani potong rambut, creambath, dan lulur cobalah dengan bertahap bisa dipertimbangkan untuk melayani reflexi dan pijat kaki, totok wajah, spa/mandi rempah, rias pengantin dan masih banyak lagi.Semakin lengkap variasi jasa yang ditawarkan suatu salon maka akan semakin besar peluang untuk memberikan kepuasan terhadap pelanggan.
• Pelayanan yang prima. Pelayanan pada pelanggan merupakan kunci yang terpenting yang akan menentukan apakah pelanggan akan kembali lagi ke salon kita atau tidak. Jika pelanggan memang datang lagi, maka bisnis mempunyai potensi untuk berkembang, namun jika tidak maka kita harus mulai mengevaluasi untuk melihat apa yang salah/kurang dari layanan yang diberikan.Layanilah konsumen dengan baik, dimulai dengan senyuman saat awal mempersilakan masuk atau sekedar mengajak ngobrol saat sedang perawatan, namun lakukan hal tersebut dengan tulus dan ikhlas.
• Promosi. Promosi sangat penting dilakukan untuk membuat salon kita dikenal orang. Dengan membuat program/paket khusus untuk membuat orang tertarik mencoba layanan salon kita. Seperti, diskon khusus saat pembukaan salon, 10 kali potong rambut gratis 1 kali creambath, dsb. Kita bisa memasang spanduk di lokasi strategis disekitar salon, atau menyebarkan brosur ke kawasan pemukiman atau perkantoran di dekat salon.Hitunglah dengan cermat untuk program-program promosi ini. Jangan sampai kita justru tekor gara-gara biaya promosi ini.

Proyeksi Keuangan
Aspek yang tak kalah penting adalah proyeksi keuangan. Jangan sampai lupa untuk menyelenggarakan sistem pengendalian keuangan, seperti buku transaksi pemasukan dan pengeluaran harian, buku laba rugi bulanan, dan lain-lain. Buatlah sistem pencatatan yang sederhana, yang tujuannya agar Anda dapat menjalankan usaha dengan tertib.
Nah, jika semua hal tersebut dapat dilakukan dengan baik, insya Allah usaha salon yang akan dijalankan akan terkontrol dengan baik dan stabil.

Bisnis Fotocopy

Jika Anda menemukan lokasi yang berada di dekat sekolah atau universitas, sepertinya cocok sekali jika menjalankan usaha foto copy. Bisnis fotocopy ini masih tetap menjanjikan dan selalu memiliki pasar. Namun sebelum memutuskan usaha tersebut, cobalah melakukan riset kecil-kecilan. Pada saat jam sekolah atau kuliah, coba perhatikan seberapa sering mereka melakukan aktifitas foto copy.
Setelah itu ada berapa tempat foto copy yang ada di sekitar sekolah atau universitas tersebut. Jika tempat foto copy yang sudah ada selalu ramai, itu artinya pasar masih terbuka. Lakukan hal yang sama dengan usaha rental komputer. Kemudian cobalah evaluasi hasil riset tadi, mana yang paling dibutuhkan pasar.
Cek berapa harga yang mereka harapkan dan seberapa cepat pelayanan yang bisa dilakukan. Apakah perlu membeli juga mesin press/laminating, atau cukup foto copy dan jilid saja.

Jangan lupa juga persiapan modal cadangan dan supplier. Terutama untuk barang yang banyak terpakai/terjual seperti ATK, kertas, toner/tinta, dan lainnya. Pastikan anda mendapatkan supplier yang baik dan pasokan yang cukup.
Jangan sampai usaha sudah ramai tapi sering kehabisan stock karena perlu beberapa hari untuk mendapatkan barang. Hal ini bisa membuat konsumen lari ke pesaing anda.
Selain foto copy, produk yang ditawarkan dari foto copy ini adalah jilid, laminating, press, dan menjual peralatan tulis lainnya. Agar bisnis ini ingin menjadi unggul dari bisnis fotocopyan lainnya adalah dari segi pelayanan. Karyawan foto copy berpenampilan menarik, rapi dan ramah.

Menjaga Mutu
Mutu dari semua jasa yang dia jual kepada konsumen, cepat, tepat, rapi dan memuaskan. Semua faktor itu yang selalu mereka jaga guna untuk memuaskan para konsumen.
Agar mutu pelayanan terkontrol, semua proses produksi foto copy di tangani secara terstruktur.

Beberapa stategi untuk tetap eksis di dunia fotocopy, caranya adalah memberikan pelayanan yang dibutuhkan oleh konsumen, menjaga kualitas dan mutu dari apa yang meraka jual, menjaga kerapian dan keindahan dari setiap order dari mereka.
Untuk mempromosikan usaha yang dia rintis, cukup menawarkan kepada teman-teman atau lingkungan sekitar saja, lebih baik memiliki link di beberapa tempat.Selain itu, pemilihan tempat atau lokasi untuk membuka usaha foto copy juga sangat menentukan laris tidaknya usaha ini. Harga juga termasuk salah satu faktor yang diperhatikan oleh konsumen.

Harga yang ditawarkan foto copy bermacam-macam antara lain :

Fotocopy Biasa / 70 gr = Rp. 100,- / lembar
Fotocopy Biasa / 80 gr = Rp. 125,- / lembar
Jilid Mika = Rp. 2500,-
Jilid Biasa = Rp. 3000,-
Jilid Laminating = Rp. 6000,-
Jilid Skripsi = Rp. 12000,-

Musim Liburan Sepi Order

Kesulitan yang sangat dirasa untuk usaha fotocopy ini yaitu pada saat musim liburan tiba. Hampir setiap musim liburan foto copy ini selalu sepi akan order. Ditambah harga kertas mulai naik.
Prospek Cerah
Usaha ini sangat memiliki prospek cerah untuk jangka waktu yang lama, akan tetapi harus juga mengimbangi dengan kemajuan teknologi yang semakin berkembang. Bisa juga sambil membuka rental komputer juga dan memanfaatkan mesin foto copy sebagai printernya.

Simulasi Laba Usaha Fotocopy

Pendapatan
Rp. 2.500.000 perminggu x 4 = Rp. 10.000.000,-/bulan

Pengeluaran
Biaya Pembelian Bahan Baku :
1. Rp 1.250.000,00 (pembelian kertas/bulan)
2. Rp 250.000,00 (pembelian tinta/bulan)

Biaya Operasional Perbulan
Gaji karyawan = Rp 800.000,00 / bulan
Membayar Listrik = Rp 4.000.000,00 / bulan
Biaya tak terduga = Rp 400.000,00 / bulan

Keuntungan
Laba Bersih : Rp. 10.000.000,00 - Rp. 6.700.000,00 = Rp. 3.300.000,00 / bulan

Bisnis Bengkel Motor

     Ditahun 2008 ini diprediksi jumlah pengguna sepeda motor akan meningkat menjadi 50 juta unit di seluruh Indonesia. Pertambahan pengguna sepeda motor ini tidak hanya terjadi di kota-kota besar namun juga tersebar diseluruh Indonesia. Memang saat ini sudah terdapat banyak bengkel sepeda motor disekitar kita namun dengan jumlah sepeda motor yang semakin bertambah maka bengkel-bengkel yang ada tidak mungkin dapat menampung seluruh sepeda motor yang ada. Sehingga alternatif peluang usaha dan peluang bisnis ini menjadi semakin terbuka.
Bisnis ini membutuhkan keahlian dan pengetahuan dibidang sepeda motor. Bila seandainya kita tidak mempunyai keahlian ini maka kita dapat menggaji beberapa montir sepeda motor.

Target Pasar
Target pasar dalam usaha ini sangatlah jelas yakni para pengguna sepeda motor.

Hal-hal Yang Dibutuhkan :
Hal yang paling utama yang harus kita sediakan adalah tempat. Ukuran yang diperlukan tidak terlalu luas. Cukup untuk penempatan rak display dan untuk beberapa sepeda motor jika terjadi antrian.
Kita dapat memulai usaha ini dengan tiga orang tenaga mekanik dan anda sendiri sebagai pengawas dan pencatat transaksi. Untuk display dan spare-parts kita bisa mencarinya dari agen dan bengkel-bengkel resmi.

Kendala :
Didalam usaha ini anda membutuhkan tenaga mekanik yang handal untuk itu dalam tahap pemilihannya harus selektif.

Tips :
Kepuasan pelanggan adalah nomor satu dalam usaha ini. Untuk membuat usaha anda mempunyai nilai tambah dan membuat pelanggan anda kembali maka anda dapat meminta kepada pelanggan untuk mengumpulkan bon pembayaran setiap kali mereka melakukan perbaikan di bengkel kita. Apabila jumlah pada bon sudah mencapai jumlah tertentu maka si pelanggan berhak memperoleh potongan harga atas kunjungan berikutnya.

Usaha Catering

USAHA CATERING

BAB I

PENDAHULUAN

Segala puji bagi Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan karunia serta memberikan nikmat sampai saat ini. Dalam makalah ini saya akan menuliskan beberapa aspek yang perlu diperhatikan jika ingin membuka usaha catering. Dengan modal yang sekecil mungkin dan hanya mengandalkan keterampilan memasak bisa membuka usaha ini. Selain membuka lapangan pekerjaan sendiri, usaha ini juga bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan. Semoga dengan adanya tulisan ini dapat memberikan inspirasi untuk membuka usaha catering. Selamat mencoba.

BAB II

LANDASAN TEORI

Betapapun kecilnya usaha katering yang dilakukan, bisnis tersebut
harus dilakoni secara serius. Artinya bisnis tersebut harus
ditempatkan sebagai usaha yang tidak main-main dan tanganilah dengan
cara yang profesional pula.
Usaha catering sebetulnya merupakan usaha yang tidak bisa dikerjakan sendiri dan bila anda ingin memulainya, anda harus menyiapkan staff yang cukup banyak antara lain untuk memasak, transportasi bahkan ada yang merangkap dekorasi. Catering biasanya dibutuhkan pada berbagai acara seperti pesta perkawinan, seminar, acara keagamaan, dan lain sebagainya. Kegiatan-kegiatan tersebut membutuhkan makanan dalam jumlah tertentu. Pada kegiatan-kegiatan tersebut, biasanya pihak penyelenggara menyewa jasa catering untuk menyiapkan makanan sesuai dengan kebutuhan. Usaha catering semakin bertambah dari waktu ke waktu. Hal ini menunjukkan bahwa usaha ini menjanjikan keuntungan yang besar bagi para pelakunya. Meningkatnya usaha ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah adanya perubahan gaya hidup penduduk kota besar yang ingin lebih praktis, sehingga menambah konsumen yang membutuhkan jasa catering .

BAB III

METOLOGI PENELITIAN

Penggunaan metode yang digunakan peneliti dalam penelitian ini dengan cara metode penelitan studi kepustakaan dengan mendapatkan sumber-sumber dari media elektronik pada segi waktu dan tempat yang berbeda . Hal ini perlu dilakukan agar penyampaian informasi lebih akurat kepada pembaca di segala pihak , tak lengkap rasanya tanpa adanya penunjang didalamnya sebagai upaya peningkatan kebutuhan yang sudah melekat dalam kehidupan sehari-hari.

BAB IV

PEMBAHASAN

Sebelum memulai menjalankan usaha catering ada beberapa factor yang perlu diperhatikan adalah: 1. Mental anda. Karena untuk menghalang berbagai hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan memadamkan perang batin antara berkeinginan dan keraguan adalah langkah pertama yang harus diatasi. 2. Masalah operasional, pertimbangan kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu. 3. Tersedianya sarana dan prasarana. Tersedianya sarana dan prasaran tersebut bukan berarti harus menjadi miliknya, tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa. 4. penggunaan modal kerja. Jika Anda mampu membangun relasi luas, kebutuhan modal kerja bisa tidak terlalu menyerap dana secara keseluruhan.


 LANGKAH-LANGKAH MEMBUKA USAHA KATERING

Hal dasar untuk jenis usaha ini adalah kita harus menentukan beberapa point penting sehingga usaha yang akan anda jalankan dapat berjalan sesuai rencana, beberapa hal yang perlu disimak :

1. Menentukan konsep usaha katering yang akan dipilih ada beberapa macam usaha catering yang dapat dipilih, misalkan catering yang akan dipilih misalkan catering untuk pesta , catering rantangan atau catering menu khusus. Sebagai pertimbangan anda dapat mengamati keadaan masyarakat sekitar catering jenis apa yang cocok dikembangkan didaerah sekitar anda .

2. Menentukan standar resep andalan catering anda masakan yang memiliki rasa enak merupakan syarat mutlak untuk usaha catering, oleh sebab itu sebelum memulai usaha sebelum memulai usaha ini , hendaknya resep-resep terbaik mulai dikumpulkan dan dimulai diuji sebagai referensi menu andalan catering Anda .


3. Membuat Perencanaan Usaha, Perencanaan usaha dibuat dengan tepat disertai dengan kegiatan survei untuk kebutuhannya agar ada patokan dan perbandingan yang sesuai perencanaan usaha yang dibuat .

4. Membuat Menu atau Daftar Harga
Menu catering adalah yang penting yang sering ditanyakan oleh konsumen ketika hendak memesan menu yang enak dengan harga relative murah dan terjangkau adalah yang dicari oleh konsumen. Dalam membuat menu katering harus diperhatikan pula menu-menu yang menjadi tren pada waktu itu.

5. Mempersiapkan segala sesuatu kebutuhan usaha catering
Di mulai dari peralatan dan perlengkapan operasional memasak, alat saji, sampai kebutuhan promosi seperti brosur, kartu nama dan sebagainya harus disiapkan dengan matang .

6. Memulai usaha catering
Setelah segala sesuatu yang dibutuhkan dalam membuka usaha catering telah disiapkan dengan matang,mulailah usaha ini dengan promosi baik dari mulut ke mulut ataupun membagikan brosur atau proposal pada perusahaan-perusahaan atau event organizer untuk bisa bekerja sama .



 KEBUTUHAN POKOK USAHA CATERING

Jika Anda telah siap untuk mengembangkan usaha ini, ada beberapa keperluan dasar yang harus Anda persiapkan :

1. TEMPAT USAHA
Untuk usaha catering skala kecil dapat menggunakan rumah pribadi sebagai tempat usaha awal hingga usaha katering berkembang lebih besar dan tidak memungkinkan lagi dilakukan dirumah sendiri. Yang perlu diperhatikan dalam memilih tempat usaha adalah memiliki area kerja yang cukup luas untuk dapur atau tempat pengolahan bahan atau makanan, memiliki fasilitas yang memadai (air, listrik, sistem pembangunan air yang baik) dekat dengan pasar, tidak mengganggu masyarakat sekitar .

2. PERALATAN MASAK
Peralatan yang digunakan pada prinsipnya sama dengan alat rumah tangga biasa yang hanya saja ukurannya lebih besar karena digunakan untuk memasak dalam jumlah atau porsi lebih banyak. Peralatan masak untuk usaha catering antara lain, kompor gas, kompor minyak, rice cooker catering, aneka panic ukuran besar dan kecil, wajan besar dan kecil, aneka pisau, gilingan bumbu, dan sebagainya. Peralatan tersebut wajib dipunyai namun untuk suatu usaha catering pemula hendaknya pembelian alat disesuaikan dengan kapasitas pesanan dulu. Jangan sampai modal awal yang ada menjadi membengkak hanya untuk hanya untuk membeli peralatam saja .

3. PERALATAN MAKAN
Peralatan makan yang dibuthkan untuk setiap usaha catering tidak sama bergantung pada konsep usaha cateringnya, untuk usaha katering pesta peralatan makan yang wajib dimiliki adalah piring, sendok, garpu, aneka pemanas lauk, mangkuk, meja dan sebagainya. Sedangkan untuk catering rantangan peralatan yang wajib dimiliki adalah rantang makan yang dapat memuat nasi dan lauk pauknya .
Dibutuhkan dana yang besar untuk melengkapi peralatan makan bagi usaha katering pesta, Untuk iti pembelian peralatan ini dapat dicicil sesuaikan dengan jumlah anggaran yang ada. Pengusaha catering dapat menyewa alat makan dari jasa penyewaan alat pesta yang ada .

4. PERLENGKAPAN PENUNJANG CATERING
Merupakan perlengkapan diluar alat masak yang ada yang berfungsi untuk mempermudah pekerjaan pada usaha katering . alat-alat tersebut antara lain lemari es untuk menyimpan bahan , lemari penyimpan alat masak dan alat makan, dispenser dan sebagainya .


JENIS CATERING

1. CATERING PERKAWINAN
Adalah jenis katering yang melayani acara pesta perkawinan baik di rumah maupun di gedung. Ukuran order katering perkawinan biasanya lumayan besar namun tidak bersifat tetap. Pesta perkawinan bisa jadi tidak setiap hari dilakukan. Sekali dilakukan, jumlah order pasti besar .

2. CATERING PESTA ANAK-ANAK
Yakni katering yang khusus men design pesta ulang tahun, naik kelas atau acara lainnya. Untuk menangani katering ini harus mengenali dulu siapa undangan yang datang. Jika yang datang adalah anak-anak sesuaikan menu dengan menu kesenangan anak-anak yang biasanya menarik dan lucu .

3. CATERING LAUK RUMAH TANGGA
Banyak ibu yang bekerja yang tidak sempat memasak memilih katering untuk memenuhi kebutuhan makanan keluarganya. Biasanya mereka meminta lauk dan sayur saja dan nasi sudah disiapkan di rumah atau kombinasi keduanya. Agar menarik anda harus menyusun jadwal menu satu bulan yang anda berikan kepada pelanggan. Akan lebih mendapat nilai tersendiri jika Anda menu yang disajikan adalah menu masakan rumah sehari-hari. Orang cenderung bosan dengan jenis menu-menu pesta. Mereka perlu variasi dan selalu ingin masakan rumahan .


4. CATERING PERUSAHAAN
Katering yang melayani kebutuhan makan karyawan suatu kantor atau perusahaan. Order ini bersiap continue berdasarkan kontrak. Jika ingin mendapatkan order katering makan ini bisa dengan mengajukan permohonaan dan sampel makanan. Menu bulanan atau minggua menjadi penting sebagai salah satu daya tarik. Jenis katering ini bisa dengan sistem prasmanan, nasi bungkus atau dengan lunch box plastic. Biasanya yang paling umum adalah makan siang atau makan malam untuk karyawan yang ada sift malam hari .

5. CATERING ACARA TRADISIONAL
Dengan semakin banyaknya aktifitas wanita diluar rumah, jika ada acara tradisional baik berupa tujuh bulanan, akikahan,turun tanah atau pengajian membutuhkan suplai makanan. Sebaiknya untuk menyelenggarakan acara ini Anda harus memahami acaranya dan pastikan bahwa katering yang anda sajikan mendukung acara tersebut. Misal jika acara tujuh bulan untuk orang jawa harus di sediakan rujak, jika acara lamaran disediakan uli/tetel atau jika akekah dengan sate kambing dan seterusnya .

6. CATERING RAPAT DAN SEMINAR
Untuk rapat dan seminar biasanya membutuhkan snack dan makan berat juga. Bentuk penyajian bisa dengan prasmanan atau dengan box. Katering seperti ini anda harus aktif mencari koneksi dengan penyelenggara acara , penyewaan gedung atau instansi tertentu .

7. CATERING UNTUK PEKERJA BANGUNAN
Jangan menganggap remeh potensi pasar yang satu ini. Pekerja bangunan bisa membutuhkan makanan mulai pagi sampai malam. Mereka bisa jadi berhari-hari mengerjakan pembangunan rumah atau gedung. Tentu saja yang perlu di pertimbangkan disini adalah haga dan porsinya harus besar. Order katering ini bisa continue selama mereka mengerjakan gedung/rumah sampai selesai .


8. CATERING PENYUPLAI NASI BUNGKUS/NASI KOTAK UNTUK PEDAGANG/ TOKO KUE

Selain berdasarkan pesanan pasar katering aktif bisa juga dilakukan dengan menjual aneka nasi bungkus atau dalam kotak yang dijual pedagang keliling, dititipkan di toko kue atau bahkan supermarket. Jenis nasi bungkus semacam nasi uduk,nasi bogana,nasi campur atau nasi krawu sering kali dijual dengan cara seperti ini.


 Beberapa Jenis Menu Yang Masih Di Gemari

1. Menu Nasi Paket Tradisional
Yang mulai sangat popular akhir-akhir ini . Bahkan dengan sangat spesifik menyebut daerah asal sehingga terlihat sebagai menu yang menarik. Misal paket nasi bogana, nasi pecel tumpang Kediri, nasi merah Gunung Kidul, nasi kuning Banjar, nasi buk Madura, nasi gudeg Jogja, nasi gandul dan sebagainya. Dalam paket ini memiliki ciri khas tersendiri. Biasanya terdiri atas nasi, lauk, sayuran dan lauk tambahan. Macam lauk dan jenis nasi yang membedakan nama paketnya .


2. Tumpeng
Menu ini menjadi menu sepanjang masa yang seringkali di pesan orang untuk acara khusus. Tumpeng ada dua jenis yang disajikan yakni tumpeng dengan nasi kuning atau nasi putih dengan ayam bakar/ panggang .

3. Masakan Padang
Menu masakan padang otomatis mengacu pada aneka masakan padang yang sangat bervariasi dengan karakter bumbu kental dan pedas. Lebih baik menyebut nama menu secara jelas karena ini lebih menarik bagi pembeli .

4. Masakan Jawa
Merupakan jenis masakan jawa yang sering kali di sajikan dalam satu kelompok masakan dari daerah jawa. Bisa jadi jawa Tengah atau Jawa Timur dengan ciri masing-masing .

5. Masakan Sunda
Masakan sunda mulai di gemari orang sehingga dalam beberapa acara tertentu katering sering kali menyajikan jenis masakan yang kaya lalap, sambal dan aneka pepes .

6. Masakan Chinese Food
Adalah jenis masakan dari Cina yang sering kali disajikan sebagai menu katering . Jenis masakan ini memang sempat populer beberapa tahun yang lalu. Masakan semacam Cap Jay, mi, ayam koloke, fu yung hai dst menjadi masakan yang digemari .

7. Masakan Barat
Yakni masakan yang banyak mengadopsi makanan dari Eropa dan Amerika seperti steak,rollade, sup krim, kentang goreng dan sebainya.


8. Masakan Menado
Masakan Menado yang kaya bumbu bisa menjadi alternative untuk menyajikan katering lebih lengkap dan bervariasi .

9. Masakan Dari Daerah Lain
Tidak menutup kemungkinan Anda bisa menyajikan anekan masakan daerah di Indonesia yang sangat beragam. Jangan takut, Indonesia sangat kaya dengan warisan kulinernya. Anda tidak perlu takut untuk menyajikan masakan tersebut yang pasti menggemari masakannya sendiri .




 Contoh Perhitungan Modal yang Diperlukan:

 Analisa Ekonomi
Estimasi 1x pesanan untuk ‘partai kecil’
Pemasukan
Snack : 200 x Rp 4.000,00 = Rp 800.000,00
Nasi box : 200 x Rp 8.000,00 = Rp 1.600.000,00
Total pemasukan = Rp 2.400.000,00

Pengeluaran
Belanja bahan baku snack = Rp 500.000,00
Belanja bahan baku nasi box = Rp 800.000,00
Biaya operasional = Rp 100.000,00
Total pengeluaran = Rp 1.400.000,00

Keuntungan
Laba bersih = Rp 2.400.000,00 - Rp 1.400.000,00
= Rp 1.000.000,00

Tips Memulai Bisnis Catering

Jika Anda menikmati kegiatan memasak, serta perencanaan menu, Anda mungkin mulai berpikir tentang sebuah usaha katering. Ada banyak peluang yang mungkin dapat ditangkap, seperti sebuah pernikahan, sebuah pesta wisuda, atau ulang tahun. Banyak perusahaan juga menggunakan katering khusus untuk pesta liburan khusus atau aktivitas lainnya. Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum anda mulai.

1.Hubungi pihak-pihak berwenang untuk melihat persyaratan apa saja yang dibutuhkan untuk memulai sebuah usaha katering. Anda mungkin perlu izin, inspeksi, lisensi, dan asuransi. Beberapa hal ini mungkin bisa agak costly, tapi sekali Anda telah menerima surat, maka kesenangan segera Anda dapat dapatkan.

2. Tentukan ruang kerja lain selain rumah tinggal Anda. Jika Anda berencana untuk menyediakan katering untuk acara-acara besar, Anda bisa mencari dapur yang luas untuk Anda sewa. Sebaliknya, kalau Anda bermaksud mengembangkan usaha secara bertahap, Anda bisa memulainya di rumah Anda, dan ketika bisnis sudah semakin berkembang, Anda baru meningkatkan pada faktor lokasinya.

3. Tentukan jenis makanan apa yang ingin Anda tawarkan. Sebaiknya Anda memiliki menu unggulan, atau setidaknya menu unik yang merupakan gabungan menu-menu kesukaan Anda.

4. Anda memiliki menu unggulan, atau setidaknya menu unik yang merupakan gabungan menu-menu kesukaan Anda.Anda mungkin perlu mempertimbangkan untuk mengambil beberapa kelas guna membantu Anda mahir menguasai beberapa teknik hidangan unik. Ini benar-benar dapat membantu Anda meningkatkan keterampilan dan percaya diri Anda. Selain itu, ketika ditanyakan, Anda dapat menjawab bahwa Anda telah mengambil kelas memasak, Hal ini bisa membuat calon pelanggan merasa nyaman dengan kemampuan Anda.

5. Anda akan membutuhkan beberapa piring saji, gelas, serbet dan banyak item lainnya. Selain tiu Anda juga membutuhkan fasilitas untuk mengangkut semua peranangkat perlengkapan tersebut ke lokasi acara tentunya. Hal ini mungkin merupakan modal terbesar yang harus Anda keluarkan dalam bisnis catering ini.

6. Iklan terbaik adalah dari mulut ke mulut (mouth-to-mouth campaign). Jika Anda baru saja menyelesaikan layanan Anda kepada salah seorang customer, minta kepadanya referensi.

7. Halaman kuning atau brosur juga baik untuk iklan. Radio dan televisi dapat dengan cepat membangun bisnis Anda, namun agak mahal. Namun, hal ini pasti salah satu pilihan jika Anda memiliki anggaran periklanan.

8.Pastikan kualitas makanan Anda baik dan lezat. Karena Anda akan mendapatkan lebih banyak laba dari usaha ini berdasarkan atas satu item penting ini.

9. Pemasaran
Tentukan pasar. Tidak ada salahnya membuat brosur
sebagai langkah promosi selain upaya dari mulut ke mulut. Ada baiknya
mereka yang berbisnis katering ini menguasai teknologi. Sekarang era-
nya internet, di mana-mana orang menggunakan internet.

10. Harga
Biasanya pelanggan akan lebih memilih usaha katering yang menetapkan
harga bersaing. "Kalau katering itu menerima pesanan dari ibu-ibu
yang tinggal di kompleks perumahan, biasanya sedikit lebih cerewet
dibandingkan dengan pelanggan dari kantoran. Agar lebih mudah menarik
pelanggan, tetapkan harga tidak melampaui harga standar satu porsi
makanan di kawasan sekitarnya.

11. Menu
Menu bisa memabuat pelanggan tidak pindah katering adalah pilihan
menu. Orang kantoran yang langganan katering cenderung tidak terlalu
rewel dalam masalah menu. Asal makanan tidak basi dan enak, mereka
akan langsung memakannya. Berbeda dengan pelanggan dari kalangan ibu-
ibu. Mereka biasanya lebih teliti terhadap jenis makanan, menu, dan
kebersihannya." Gantilah menu makanan sesering mungkin untuk
menghindari kebosanan dari para pelanggan. Dengan tidak melupakan
teknik pembuatan yang tetap memerhatikan segi kebersihan saat
pengolahan makanan. Jangan sampai hasil pengolahan mengecewakan
pelanggan.

12. Rasa
Orang akan segan untuk berpindah katering jika lidahnya sudah cocok
dengan katering langganannya. Walaupun menu berubah, taste makanan
harus tetap diperhatikan agar para pelanggan tidak merasakan rasa
yang aneh atau berubah di lidah. Ada baiknya juga, setiap memasarkan
usaha kateringnya disertai dengan menu yang tersedia saat itu untuk
lebih menarik minat pelanggan.

13. Pelayanan
Hal ini juga sangat penting untuk terus memperpanjang umur usaha dan
mempertahankan para pelanggan agar tidak lari ke katering lain.
Menyeriusi bisnis katering tidak akan rugi jika memerhatikan banyak
hal. Misalnya saja katering rumahan yang melayani katering melalui
telepon, usahakan yang menjawab teleponnya jangan anak kecil. Jadikan
katering ini sebagai usaha serius dan profesional

BAB V

KESIMPULAN

Kesimpulan yang dapat di ambil dalam usaha catering adalah dengan modal yang relative kecil dan mempunyai keterampilan memasak bisa menjalankan usaha catering ini. Selain itu, usaha catering ini juga dapat membuka lapangan pekerjaan sendiri. Selain itu juga melatih kita untuk lebih kreatif lagi dalam hal menambahkan menu masakan.

DAFTAR PUSTAKA

• http://bisnisukm.com/kiat-sukses-membuka-usaha-katering.html

• http://wirausaha-catering.blogspot.com/

• http://tipsanda.com/2009/04/20/tips-mudah-memulai-bisnis-katering

• http://forum.tabloidnova.com/

• www.kompas.com